Карамбола-звезден плод 2част

Карамбола - хранителни качества

Звездният плод е богат оксалова киселина (тя е органична) има и различни минерали;
Калций, 
Са - 3 mg Желязо,
Fe -0.08mg Магнезий, 
Mg-10mg Фосфор,
P-12mg Калий, 
K-133mg Натрий, 
Na-2mg Цинк, 
Zn-0,12mg Манган,
Mn-0.037mg
+ витамините А,С и от групата В

Хранителни стойности в 100 грама карамбола;

31ккал; 1 грам белтъчини; 6,7 грама въглехидрати; 0,3 грама мазнини; 2,8 фибри

Използване за медицина

Карамболът не е толкова известен на тема ,,медицина". Но в азиатската народна медицина се използват много неговите листа и даже плодове. Каранбола е антиоксидант заради предимното си съдържание на витамин С. Има и антимикробно действие.

ВНИМАНИЕ!!!!!

Карамболът може да е много вреден в големи количества особено за хора, които страдат от ентероколит (възпаление на сливиците и дебели черва); гастрит(възпаление на лигавицата и стомаха); язва на стомаха(болки,повръщане и др.) или дванадесетопръстника. Може да предизвика симпомите на тези заболявания. Освен това голямото съдържание на оксалова киселина, която съдържа, може да наруши солевия метаболизъм в организма и да доведе до бъбречни заболявания.

Карамболово дърво