Пропускане към основното съдържание

Публикации

Интересно!

Интересни и смайващи факти за ядките втора част

Ако сте любители на ядките, а и да не сте. Погледнете и тази класация за още и различни ядки и се удивете. Някои факти може да ги знаете, а други не.
Макадамия Макадамията никога не се брули или бере от дървото, а се събират падналите от дървото ядки, от земята. Тази ядка притежава най- силната и здрава черупка от всички ядки. чупенето й е трудно. Нужно е налягане от над 20 бара. Макадамията е токсична за кучета. Вижте повече информация за макадамията тук👇.
Ядливи кестени
Кестените са единствените ядки, които съдържат витамин С. Съдържанието му е около 20%. Кестените могат да се смелят на брашно. Тези дървета са растели навсякъде из селските улици на Нова Англия. Кестените от Америка са доста по- сладки от европейските. Затова американските готвачи ги използват често в закуски, десерти. Правят и пържено кестеново пюре, по традиция поднесено със стриди.
Шамфъстък
В Китай наричат шамфъстъка „щастливият орех“ или „щастливата ядка“. В Иран е известен като „усмихнатата ядка“. Ядката всъщност е семе на…
Скорошни публикации

Как да изберем хубав, сладък и сочен пъпеш?

Пъпешът, един вкусен и ароматен плод. Кой не обича да хапва сочен и разхлаждащ пъпеш. Освен това този плод има и много полезни качества за човешкото тяло. Но как да изберем най- добрия пъпеш от магазинa или сергията. Методите за избор на добър плод са подобни на тези за избор на перфектната диня. В статията ще споделим факторите, гарантиращи приятна летна наслада с сладък и сочен, но и полезен пъпеш.
Външен вид Плодовте трябва да са без наранявания, пукнатини или петна. Зелената кора може да покаже, че пъпешът не е узрял. Кората трябва да е добре оцветена, равномерно. А кафявият цвят пък покзва, че е презрял. Сини, сиви, розови петна са от следствие на химикали. Долната част на плодът трябва да е леко мека, а горната е нужно да е с изсъхнала и кяфява дръжка. Това, че кората е груба или гладка не показва със сигурност, че плодът е качествен, защото за различните сортове, гладкоста или грапавостта е различен знак.
Допир Хубавият пъпеш е еластичен и мек при долната част и при горната, където…

Как да изберем перфектната диня – вкусна и сладка?

Как да изберем перфектната диня – вкусна и сладка. 🍉🍉 Всеки обича в горещ летен ден да си хапва студена, охлаждаща, утоляваща жаждата и с прекрасен вкус диня. Тя е една сред най- предпочитаните в жегата плодове. Но когато отидем до сергията или магазина все се чудим коя диня да вземем, дали ще е сочна и сладка. Всичко е скрита картинка. Но в тази статия ще Ви покажем и улесним с различни съвети как да изберем по – лесно хубавата диня.
Размер Нужно е да не взимаме най - голямата или най- малката диня. Най - подходящи са средните по размер. Особено ако са български огромните дини не са много сладки, понеже нашият климат не позволява плодовете да достигат такива обеми. Голяма е вероятността да са подхранвани с прекалено много изкуствени торове, които динята попива и съдържа повече нитрати. А малките плодове обичайно са неузрели. Каквато и диня да изберете е важно тя да се усеща по- тежка отколкото е. Жълтите петна
Те са местата, където зрее още докато е долепена и свързана с земята. При добр…

Интересни и смайващи факти за ядките първа част

Ако сте любители на ядките, а и да не сте погледнете тази класация за интересни и смайващи факти за ядките. Някои може и да ги знаете, а други не.
ОрехитеПрачовеците са яли орехи още от 10 000 година преди новата ера. Затова орехите се смятаат за най - старата позната храна, която е добивана от дърво. Известно е, че орехите са полезни за подобряване на мозъчната активност и функции.Маслото от орех стимулира растежа на косата, а също и премахва пърхот.Американската сърдечна асоцияция, пепоръчва да се консумират често орехи, за да предпазите сърцето си.Орехите убиват раковите клетки в дебелото черво.През Средновековието орехите били използвани като лек за главоболие. Може би, заради формата им, наподобяваща на мозък.
БадемБадемите имат дълъг срок  на годност след като бъдат набрани. Ако се замразят могат да издържат до 2 годни за консумация. Това се дължи на високото съдържание на витамин Е в бадемите.Трябва да благодарим на пчелите, ако обичаме бадеми, защото бадемите не могат да пораснат…

Райска ябълка - полезна, но в малки количества

Описание









 Райската ябълка е плод, от семейство Абаносови (Ebenaceae). Научното (ботаническото) й наименование е Diospyros kaki. То идва от гръцки - ,,diospyros”, означаващо ,,божествен пламък (огън)”. Други наменования на растението са ,,божествен плод”, ,, медовина”. Райската ябълка расте предимно на топли места, в субтропичен климатичен пояс, но някои сортове може да издържат и ниски температури без проблем, като -20 градуса по Целзий. В България се отглежда на юг, изток, югоизток, в градове като Сандански, Карлово, Сопот, Сливен, Стара Загора, Пловдив, Петрич, Хасково, Ивайловград и някои села, както и по Черноморието.   Дървото е високо – 8-10 метра, цъфти през късната пролет – май и ражда плодове на 3,4 годишна възраст. Те зреят през късното лято, есента. Плодовете са оранжеви, червеникави, а има и редки сортове, които са други цветове. Те са закръглени, но и леко сплескани отдолу и отгоре, овални или леко конусовидни. Отгоре на плода остава при узряване четириделната чашка о…

Интересни и смайващи факти за зеленчуците

Вижте тези интересни и смайващи факти зазеленчуците и сипроменето мнението за тях., те крият тайни, някои неизвестни за нас, затова прочетете тази класация и се изненадайте. ДоматДоматът е плод според ботаниката, но в кулинарията е зеленчук. Неясността за него е възникнала през 1890-та година вследствие на решение от Върховния съд за САЩ, които го обявява за зеленчук, поради данъчни мотиви.В миналото хората са мислели доматите за отровни, заради яркия си червен цвят.Отглеждат се на света окло 5 000 различни вида (сорта) домати.В САЩ вторият най-консумиран зеленчук са доматитеДоматите съдържат ликопен (каротеноид), а когато консумираш храни богати на каротеноиди, се предпазваш от развитие на рак.Доматът е от едно и също семейство с чушките, картофите, патладжаните и петунията- Картофови (Solanaceae).Французите наричат домата ,,ябълката на любовта".Доматите са много добър източник на витамини А и В.Флорида са на първо място по производство на свежи и пресни домати.Учени от униве…

Желязо- минерал

Желязото (Fe) е минерал важен за организма ни. По-голмата му част в тялото ни, се намира под формта на хемоглобин(веществото, заради което кръвта ни е червена) в червените кръвни телца. Друга част в тялото на желязо, е миоглобинът, който се намира в мускулните клетки. Протеините в нашето тяло използват желязото за пренасянето на кислород и изграждане на клетките. За прием на жените им трябва повече минерал желязо, защото всеки месец губят големи количества при менструален цикъл.


Източници: Намират се две форми желязо;
животинска форма; червено месо, има повече и черния дроб (пилешки, свински), яйчен жълтък,
растителна форма; меласа, жълти плодове, сушени плодове, стафиди, фурми, зелени зеленчуци, картофи, житни култури, спнак, лапад, коприва и подобни, най-много от растителните има в бобовите растения (леща, боб, грах, нахут). Набавя се и от готвене в метални съдове, особено на кисели продукти. При комбинация на консумиране на вистамин С и желязо е добре, зашото тогава усвояването на …