Пропускане към основното съдържание

Желязо- минерал


Желязото (Fe) е минерал важен за организма ни. По-голмата му част в тялото ни, се намира под формта на хемоглобин(веществото, заради което кръвта ни е червена) в червените кръвни телца. Друга част в тялото на желязо, е миоглобинът, който се намира в мускулните клетки. Протеините в нашето тяло използват желязото за пренасянето на кислород и изграждане на клетките. За прием на жените им трябва повече минерал желязо, защото всеки месец губят големи количества при менструален цикъл.


Източници:

Намират се две форми желязо;
животинска форма; червено месо, има повече и черния дроб (пилешки, свински), яйчен жълтък,
растителна форма; меласа, жълти плодове, сушени плодове, стафиди, фурми, зелени зеленчуци, картофи, житни култури, спнак, лапад, коприва и подобни, най-много от растителните има в бобовите растения (леща, боб, грах, нахут). Набавя се и от готвене в метални съдове, особено на кисели продукти. При комбинация на консумиране на вистамин С и желязо е добре, зашото тогава усвояването на минерала се увеличава.

Дефицит:

Дефицит на желязо с еполучава при гладуване (недостиг на калории) и консумиране на грешни храни, като такива с много мазнини, рафинирана захар. При консумация на следните храни; кафе, черен чай се затруднява консумирането на желязо.
Етикети:

Коментари

Публикуване на коментар

Какво мислите? Моля, споделете тук...

Популярни публикации от този блог

Физалис- доматът в обвивка

                                                         Описание Физалис (Physalis) e плод, от семейство Картофови (Solanaceae), клас Двусемеделни (Magnoliopsida) и отдел Покритосеменни (Magnoliophyta). Семейството на физалис (Картофови) е това на картофите, доматите и тютюна. Плодът е малък, с големината на чери доматче; кръгъл и със жълто-оранжев или зеленикав цвят. Съществуват и плодове, които са виолетови на цвят. Физалис е скрит в тънка шушулка, с форма на камбанка. Нарича се мехунка или чашка. Тя се получава от изсъхналия цвят на растението. Тя предпазва плодът от насекоми и вредители. Цветът е едър и светъл, жълтеникав. Той е отровен. Растението е подобно на това на домата- тревисто, с размер от 40 см до 3 метра. Най-често има височина- 2 метра. В плода има много малки, жълти семчици. Те приличат на доматените. Вкусът и ароматъ...
Публикуване на коментар
Прочетете още

Сапоте-Америка

Описание Сапоте е екзотичен плод, произхождащ от Мексико, който не се продава пресен в нашата страна (затова не го  познаваме, но скоро се очаква да се появи по пазара), а само под формата на скъпо масло в някои специализирани магазини. Други имена на сапоте са „карибска кайсия", заради подобния си вкус и състав и на карибски-английски саапап, сапота и Саподила. Дървото е вечнозелено, в диворастящ вариант, достига до 40м височина, а в култивиран вариант- 15м. Листата на дървото са продълговати, месести, тъмнозелени и дебели. Дърво на сапоте Плодове Някои видове от плодовете на сапоте са мъхести или гладки, меки или твърди, продълговати или кръгли и сплескани, едри или дребни. Костилката (семето) на сапоте е доста голяма, в сравнение с  целия плод. Тя е кафява,тънка и продълговата. Вътрешността на плода, обикновено е от бяла до жълта. В един плод може да има повече от една костилка, те са средно 2-3. Видове Сапоте има различни видове и сортове, с всякак...
1 коментар
Прочетете още

Интересни и смайващи факти за плодовете

Вижте тези интересни и смайващи факти за плодовете и си променете мнението за тях. Те крият тайни, които някои са неизвестни за нас, затова прочетете тази класация и се изненадайте.  Ябълката: Едно възрастно ябълково дърво дава до 400 ябълки годишно.Да изядеш една ябълка е по-ефикасен метод за събуждане от изпиването на една чаша кафе, защото естествените захари в плода са по-силни от кофеина в кафето. По света се отглеждат до 7000 различни сорта ябълки . Срещат се в всякакви форми, размери и цветове дори и жълти, оранжеви, червени, бордо, зелени, розови и кафяви. Пасираната ябълка е добър, естествен тоник за мазна или напукана кожа. Помага и при възпаления и сърбежи по кожата, а също и за финни бръчки. Ню Йорк е известен като ,,Голямата ябълка ". Ябълката е съставена от 25% въздух и затова не потъва във вода, а плува. Бананът: Бананите помагат при киселини в стомаха. Ако изядете един банан при такова състояние той ще Ви облекчи, защото плодът има естест...
Публикуване на коментар
Прочетете още