Интересни и смайващи факти за зеленчуците

Вижте тези интересни и смайващи факти зазеленчуците и сипроменето мнението за тях., те крият тайни, някои неизвестни за нас, затова прочетете тази класация и се изненадайте.

Домат

1. Доматът е плод според ботаниката, но в кулинарията е зеленчук. Неясността за него е възникнала през 1890-та година вследствие на решение от Върховния съд за САЩ, които го обявява за зеленчук, поради данъчни мотиви.
2. В миналото хората са мислели доматите за отровни, заради яркия си червен цвят.
3. Отглеждат се на света окло 5 000 различни вида (сорта) домати.
4. В САЩ вторият най-консумиран зеленчук са доматите. 
   
5. Доматите съдържат ликопен (каротеноид), а когато консумираш храни богати на каротеноиди, се предпазваш от развитие на рак.
6. Доматът е от едно и също семейство с чушките, картофите, патладжаните и петунията- Картофови (Solanaceae).
7. Французите наричат домата ,,ябълката на любовта".
8. Доматите са много добър източник на витамини А и В.
9. Флорида са на първо място по производство на свежи и пресни домати.
10. Учени от университета Корнел са идентифицирани две вещества в състава на доматите, които могат да се борят с рака: P-courmaric и хлорогенни киселини.
11. Доматът е многофункционален зеленчук за готвене- пече се, вари се , задушава се, пържи се, маринова се, пълни се, приготвят се от него различни и много сосове.

Картоф

1. Първите картофи са се появили през 1586 година, 16 век, в Европа като после се пренасят и в Северна Америка, през 1719 година, 18 век.
2. В САЩ първият най-консумиран зеленчук са картофите.
3. Предимно повече от полезните вещества в картофа се намират точно под кожата му.
4. Белите всеизвестни картофи са били култивирани за първи път от местни индианци в Андите, Южна Америка.
   
5. Ако хапнете печени картофи с кората им ще си набавите 4 грама фибри.
6. Сладките картофи произлизат от Америка.
7. Зелените картофи са изключително опасни, защото съдържат веществото солин, което е отровно за нас. Яденето на зелени картофи може да породи заболявания или дори смърт. Не бива да се ядат сурови картофи.
8. Картофите са първата храна излетяла в космоса, през 1996 година няколко картофени растения излетели в космоса.

Лук, чесън, репички

1. Името на град Чикаго, в САЩ, произлиза от испанската дума ,,Chicagaoua", която означава див чесън. 
2. Преди да режете лук, сложете в усата си дъвка или парче хляб, за да не ви сълзят очите.

   

   Див чесън

   А още по ефективен начин за предотвратяване на лютене на очите е да напръскате лука с лимонов сок, но тогава вкусът се променя. 
3. Чесънът, лукът и репичките са били използвани, като средства за заплата на работниците, които конструират пирамидите на Древен Египет.
4. Лукът е кръстен на латинска дума, която означава голяма перла.

Зеле, броколи

1. В миналото броколите билсмятани от хората за екзотични градински растения.
2. Избягвайте употребата на алуминиеви прибори, когато преработвате (готвите) зеле, защото се получава химична реакция, която променя: обезцветява и променя вкуса на зеленчука.
3. В Калифорния се произвеждат почти всички броколи, продаващи се в Съединените

   

   Брюкселско зеле

   Американски Щати (САЩ).
4. Според изчисления и запитвания, брюкселското зеле е най-мразеният зеленчук на света.

Тиква, краставица, диня

1. При грешка написана с химикал, вместо коректор мож да се използва обелка от краставица, за да истрие мастилото от хартията.
2. Тиквата е започната да се култивира през 17 век, заедно с появата на приказката за Пепеляшка.
3. Динята се води зеленчук, от семейството на тиквата и краставиците- Cucurbitaceae Тиквови.

Други

1. Царевицата представлява растение, което е представител на семейство Житни.
2. Гъбите имат своя собствена имунна система.
3. Ако прекалявате с морковите, при прекомерната консумация, може кожата ви да се оцвети в оранжево.
4. В Италия патладжаните имат наименованието ,,Луди ябълки", заради народни поверия, гласящи, че при голямата консумация на този зеленчук, може да доведе до лудост.
5. Бамята не е зеленчук, а плод. Клалифицирана е като плод, заради семената й.
6. Други зеленчуци, богати на каротиноиди, са спанак, сладки картофи, моркови  и зеле.
7. Препоръчва се да се консумират на ден по пет порции общо плодове и зеленчуци.
8. Зеленчуците, които са с тъмнозелен цвят, съдържат повече витамин С, от тези, които имат светлозелен цвят. 

   

   Бамя

9. Хората, консумиращи повече маслини, са по-малко податливи  на хронични заболявания – сърдечни и ракови
10. Когато премахнеш костилката на маслина, тя губи качествата си, такаче по-обре е да се консумират такива маслини, които имат костилки, а не често срещаните по магазините без костилки
11. Боядисването на косата с цвекло е чудесен начин да добавите временен червеникав оттенък на кичурите си, без да се занимавате с никакви гадни химикали.

Вижте и тези смайващи и интересни факти за плодовете.

Вижте и тези смайващи и интересни факти за ядките първа част.

Вижте и тези смайващи и интересни факти за ядките втора част.

Вижте и как са изглеждали плодовете и зеленчуците преди да ги култивираме.